贵州盲品匠酒业
位于茅台镇7.5平方公里的中国酱香型白酒核心产区,
其生产基地在茅台镇占地180余亩,并在名酒工业园区拥有200余亩生产用地。
年产优质酱香基酒5000多吨,储酒能力达20000多吨,
拥有现代化的勾调技术,先进的过滤灌装设备和完整齐全的产品检验设施。
现有员工800余人,并于2010年通过了“质量管理体系认证”和“HACCP认证”。
拥有国家级品酒师3人,贵州省评酒委员5人,
贵州省劳动模范1人和多名中级职称酿酒师专业技术人员,
确保了企业的技术优势。
好品质,敢盲品!
贵州盲品匠酒业都是用窖藏5年以上的基酒,严守传统酿酒工艺流程和主料配比,
严格按照季节性规律安排生产,
"端午制曲"、"重阳下沙",二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,
在采用原料上一丝不苟,一律选用本地冬小麦制曲,
选用本地产"红缨子"糯高粱做主料,
基酒严格按照传统酱香酒的窖藏、盘勾方法,
严守窖藏时间,确保基酒老熟、和谐以酒勾酒,老酒调配,造就了盲品匠酒特殊的品位和品质。